2. Quelle quantité de légumes peut produire un Horturbà?

3. L'Horturbà est-il rentable?

4. Est-ce que la table de culture rouille?

5. L’Horturbà pourrait-il être trop lourd pour mon balcon?

6. Quels légumes pouvons-nous cultiver?

1. Côté qualité, les légumes de l’Horturbà sont-ils à la hauteur de ceux de notre marchand ?

Avant de juger la qualité, il est important de définir exactement qu’est-ce que la qualité d’un légume. De nos jours, le marché évalue la qualité essentiellement par l’aspect externe, la couleur et la taille des produits. Mais il existe d’autres facteurs bien plus importants que ceux-ci. Par exemple, l’un des aspects qui détermine la qualité d’un fruit ou d’un légume est le moment de la récolte et le temps qui s’écoule entre ce moment-là et sa consommation. Souvent, nous mangeons de fruits ou légumes qui ont été récoltés avant d’être mûrs afin d’être conservés très longtemps dans des chambres froides. Résultat : ils n’ont aucun goût. Par contre, les légumes récoltés au bon moment et consommés rapidement ont une saveur et un contenu en vitamines bien plus important. Si vous avez eu l’occasion de goûter aux fruits mûrs cueillis directement sur l’arbre vous savez très bien de quoi il s’agit… Ainsi, de ce point de vue, la qualité des légumes de l’Horturbà sera toujours supérieure.

2. Quelle quantité de légumes peut produire un Horturbà?

C’est difficile à quantifier de façon exacte. Certaines espèces, comme le concombre, sont très productives parce qu’elles contiennent une grande quantité d’eau. D’autres, comme la carotte, sont moins spectaculaires en productivité mais leur valeur nutritionnelle est plus importante. Dans d’autres cas, par ailleurs, une productivité peu importante est compensée par un goût et une qualité extraordinaires.

D’autre part, il faut savoir que le fait d’associer des espèces différentes et de les échelonner dans le temps à pour effet d’augmenter le rendement de l’Horturbà. Cependant, comme référence, une table de culture comme la nôtre, de 140 x 70 cm, peut donner jusqu’à 10 kg de tomates, 25 salades ou 15 kg de concombres.

3. L'Horturbà est-il rentable?

Tenant compte uniquement de l’aspect économique, il sera probablement plus rentable d’acheter les légumes chez le marchand. L’Horturbà n’a de sens à 100% que si nous tenons compte de la qualité de la nourriture, du fait de savoir qu’il n’y a aucun produit chimique et du plaisir de manger un légume que nous venons de récolter nous-mêmes sur notre balcon.

4. Est-ce que la table de culture rouille?

La table est en acier galvanisé, ce qui veut dire qu’elle a été trempée dans le zinc et est donc protégée de la rouille. En dépit de ce traitement, il se pourrait qu’aux soudures ou dans les trous qui ne sont pas protégés apparaisse un peu de rouille, ce qui peut être facilement stoppée avec de la peinture au minium. Les tables en acier galvanisé du potager le plus ancien toujours en fonctionnement n’ont toujours pas souffert de rouille de façon notable après dix ans d’usage.

Seulement si on utilise des fumiers très forts et peu compostés la couche galvanisée qui protège l’acier pourrait être endommagée.

5. L’Horturbà pourrait-il être trop lourd pour mon balcon?

Le poids de l’Horturbà est de l’ordre de 100 kg, table et substrat inclus, ce qui est tout à fait supportable pour toutes les terrasses ou balcons. En fait, deux personnes adultes sont déjà plus lourdes que la table de culture…

6. Quels légumes pouvons-nous cultiver?

Si bien tous les légumes sont cultivables dans l’Horturbà, certains donnent un meilleur résultat que d’autres. Parmi les légumes qui réussissent très bien, il y a l’oignon, l’ail, la laitue, le radis, la tomate, l’aubergine, le navet, le choux, la blette, la scarole et la betterave.