Cultius

L'alfàbrega
L'all
L'api
El blat de moro
La bleda
El Boixac
La Borraina
El calçot
La camamilla
La Caputxina
El carbassó
La ceba
El cibulet
El Cogombre
La Col de cabdell
L'enciam
L'escarola
L'espinac
La Fava
L'herba dels canonges
La Menta
La Mongeta
El Morritort
L'orenga
La pastanaga
La patata
El Pebrot
El pèsol
El rave
La remolatxa de taula
La rúcola
El tomàquet

La Borraina

Una mica d'història | Propietats nutricionals | Una mica de botànica
Varietats| Com cultivar | Associacions | Malalties i problemes

Una mica d'història
És natural de la zona mediterrània i del nord d'Àfrica i ja es cultivava a l'edat mitjana a Castella i Aragó on té una important tradició culinària.	Una de les primeres plantes introduïdes a Amèrica durant la colonització castellana

Propietats nutricionals
Té propietats sudoríferes i depuratives i és indicada per a irritacions de pell i mucoses. Com a medicinal es solen utilitzar les infusions de flors. A la cuina es consumeixen les fulles i de les llavors se n'extreu un oli molt apreciat per a controlar el colesterol	La infusió de flors té propietats depuratives

Una mica de botànica
És una planta herbàcia anual, amb les fulles amples i amb nombrosos pèls que li donen un tacte molt aspre. El seu nom científic, Borago officinalis, fa referència al seu ús medicinal. A la primavera desenvolupa les flors de color blau, en raïms molt vistosos i que atrauen molt a abelles i altres insectes.	Es una planta anual

Varietats
Existeixen diferents varietats adaptades a cicles més de tardor o de primaera. També es poden trobar varietats amb les flors de color blanc	Borraina de flor blanca

Com cultivar

Es pot sembrar a la tardor o a principis de primavera. S'adapta a l'ombra i agraeix un bon rec i un elevat contingut d'adob, tot i que és una planta molt rústica i adaptable. Per a desenvolupar-se correctament ni cal un recipient de 10 litres com a minim. Les fulles es cullen tendres i de forma esglaonada durant tota la primavera i l'estiu. Després de la floració produeix molta llavor i es resembra de forma espontània.

És una planta molt rústica i adaptable

Associacions de cultiu
És una planta que si té un bon recipient assoleix una mida força gran, per tant no la podem combinar al costat de plantes petites i és preferible que estigui sola en el recipient.

Malalties i problemes
Pràcticament no té problemes de plagues ni malalties.