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La planta depurativa en nuestro huerto
La Borraja

Un poco de historia | Propiedades nutricionales | Un poco de botánica
Variedades| Cómo cultivar | Asociaciones | Enfermedades y problemas

 

Un poco de historia
Es natural de la zona mediterránea y del norte de África y ya se cultivaba a la edad mediana en Castilla y Aragón dónde tiene una importante tradición culinaria.

Una de las primeras plantas introducidas en América durante la colonización

Propiedades nutricionales
Tiene propiedades sudoríferas y depurativas y es indicada para irritaciones de piel y mucosas.

Como medicinal se suelen utilizar las infusiones de flores. En la cocina se consumen las hojas y de las semillas se extrae un aceite muy apreciado para controlar el colesterol

La infusión de flores tiene propiedades depurativas

Un poco de botánica
Es una planta herbácea anual, con las hojas anchas y con numerosos pelos que le dan un tacto muy áspero. Su nombre científico, Borago officinalis, hace referencia a su uso medicinal.

A la primavera desarrolla las flores de color azul, en racimos muy vistosos y que atraen mucho a abejas y otros insectos.

Es una planta anual

Variedades
Existen variedades adaptadas a ciclos més de otoño o de primavera. Se pueden encontrar variedades con las flores de color blanco

Borraina de flor blanca

Cómo cultivar
Se puede sembrar en otoño o a principios de primavera. Se adapta a la sombra y agradece una buen riego y un elevado contenido de abono, aun cuando es una planta muy rústica y adaptable.

Para desarrollarse correctamente es necesario un recipiente de cultivo de 10 litros como mínimo. Las hojas se cosechan tiernas y de forma escalonada durante toda la primavera y el verano. Después de la floración produce gran cantidad de semilla y se resiembra de forma natural.

Es una planta muy rústica y adaptable

Asociaciones de cultivo
Es una planta que si tiene un buen recipiente logra una medida bastante grande, por lo tanto no la podemos combinar junto a plantas pequeñas y es preferible que esté sola en el recipiente.


Enfermedades y problemas
Prácticamente no tiene problemas de plagas ni enfermedades.